Wein

Da ich so ein oder andere Flasche in dem Jahr verkostet habe, wollte ich Euch die Erklärung nicht vorenthalten. Denn jeder der schon mal südafrikanischen Wein getrunken hat, kennt  vielleicht die Labels am Flaschenhals . (Gröhl und keine Angst ihr müsst Euch nicht alle geleerten Flaschen anschauen)

In 2010 wurden die ersten Siegel für nachhaltige Weinerzeugung eingeführt. Das heißt da durch wird die Umsetzung und Einhaltung nachhaltiger Kriterien dokumentiert und messbar gemacht. 

Das grüne Siegel/Label/Signet am Flaschenhals dokumentiert das erfolgreiche Nachhaltigkeitsengagement des Erzeugers. Die individuelle Codierung jedes Weins ermöglicht die lückenlose Kontrolle entlang der gesamten Fertigungskette – vom Rebstock bis zur Flasche. Das Siegel wird deshalb auch nur Weinen verliehen, die in Südafrika abgefüllt werden. Die Überprüfung und die Audits auf den Farmen übernimmt das Wine of Spirit Board.

Rund 95 Prozent der Weinberge in Südafrika Rebfläche werden unter Einhaltung der Nachhaltigkeitskriterien bewirtschaftet was eine Besonderheit darstellt

Seit 1989 hat Südafrika die weinbaulichen Richtlinien (IPW) sukzessive zu einem modernen Nachhaltigkeitsstandard weiterentwickelt. 

Mit der Gründung der ersten Biodiversity & Wine Initative in 2004  setzen sich  die Winzer Südafrikas gemeinsam mit den Naturschützern für den Erhalt der heimischen Flora und Fauna ein 

Nachdem die lückenlose Dokumentation und die Überprüfbarkeit der Weinerzeugung vom Stock bis zur Flasche gewährleistet war, konnte 2010 das Nachhaltigkeitssiegel der Öffentlichkeit vorgestellt werden. 

https://www.wosa.co.za/The-Industry/Wines-Of-Origin/Certification-Of-Wine-as-Public-Guarantee/

Dazu kommen zusätzlich bei einigen weinen noch weiter Auszeichnungen hinzu

Die wichtigsten und bekanntesten für südafrikanische Weine sind die John Platter Stars, die TOP 100 SA Wines, die Robert Parker Punkte, die Decanter World Wide Awards, die Mundus Vini Awards und die International Wine and Spirit Competition.

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Since I tasted a bottle or two that year, I didn't want to withhold the explanation from you. Anyone who has ever drunk South African wine may know the labels on the neck of the bottle. (Gröhl and don't worry, you don't have to look at all the emptied bottles).

In 2010, the first labels for sustainable wine production were introduced. This means that the implementation of and compliance with sustainable criteria is documented and made measurable. 

The green seal/label/signet on the neck of the bottle documents the producer's successful commitment to sustainability. The individual coding of each wine enables seamless control along the entire production chain - from the vine to the bottle. The seal is therefore only awarded to wines that are bottled in South Africa. The Wine of Spirit Board is responsible for the inspection and audits on the farms.

Around 95 percent of the vineyards in South Africa are cultivated in compliance with sustainability criteria, which is a special feature.

Since 1989, South Africa has successively developed the viticultural guidelines (IPW) into a modern sustainability standard. 

With the founding of the first Biodiversity & Wine Initiative in 2004, South Africa's winegrowers joined forces with conservationists to work for the preservation of native flora and fauna 

After the complete documentation and the verifiability of the wine production from the vine to the bottle was guaranteed, the sustainability seal could be presented to the public in 2010. 

https://www.wosa.co.za/The-Industry/Wines-Of-Origin/Certification-Of-Wine-as-Public-Guarantee/

In addition, some wines have also received further awards

The most important and well-known for South African wines are the John Platter Stars, the TOP 100 SA Wines, the Robert Parker Points, the Decanter World Wide Awards, the Mundus Vini Awards and the International Wine and Spirit Competition.